记者近日从安徽农业大学采访获悉，该校研究人员在国际上首次发现，黄大茶具有显著降血糖功效，优于绿茶和红茶。

该研究成果近日发表在《科学报告》上，由安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室宛晓春教授、张劲松教授研究组在国际上首次发现。

研究组以小鼠为实验对象，对黄大茶、绿茶、红茶样品进行了抗高血糖作用的研究，观察比较了茶汤的摄入对小鼠糖脂代谢以及体重、饮水量和摄食量的影响，分别在组织和基因、蛋白等分子水平上对动物的血液、肝脏中相关指标进行了表征。研究发现，小鼠连续25天摄入高脂饲料，并同时饮用黄大茶、红茶和绿茶茶汤，对比结果表明，饮用黄大茶的小鼠空腹血糖显著降低，且小鼠对黄大茶茶汤耐受性更好。

中国传统绿茶产区以生产春季名优茶为主，大部分夏秋茶鲜叶由于原料较粗老而被弃采，造成很大的资源浪费。

霍山黄大茶是安徽省特色茶类之一，其叶大、梗长、汤色黄，具有典型的老火香(俗称锅粑香)，其制作原料正是以夏秋茶为主，试验所用的样品提供单位为安徽省抱儿钟秀茶业公司，该企业连续多年与安徽农业大学合作推进传统工艺黄茶的研究与开发。因此该究成果不仅为开发以降血糖为健康导向的功能性茶产品提供了科学依据，同时也为当地茶企和茶农进一步促进夏秋茶资源的高效深度利用提供了思路。

 

2016-11-23 19:39:04

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