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【甜納豆麵包】來自幸福滿滿的味道
Wednesday, February 26, 2014 17:15
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發現自己越來越懶了   明明一直有做好吃的

                
但是卻沒有及時發出來跟大家一起分享

                    
全部在草稿箱裏睡的稀裡嘩啦

                          
 真是不應該丫

                        
是什麽原因導致的呢?

                            
我也不知道

           
一會我就去面壁思過  
好好考慮一下  這到底是為了神馬

                       
讓我恨的牙癢癢的梅雨季節

                              
還是來了~~~

                        
衣服總是曬不幹的感覺

                     
抽濕機每天晚上努力的為我工作  

                             
所以~~我希望

                      
今年的梅雨季節比往年短些吧

                         
甜納豆  身上裹滿了糖

                    
配一杯茶  
吃起來   絕對是一種享受

      
我每次、,每種可以幹掉幾包(每一種甜納豆都是有獨立包裝的那種)

                 
千萬別把我想成是豬那樣的能吃就好

                       
但媽咪說它甜掉牙~~不愛吃

                  
不愛吃?。。。那我入麵包  你愛不愛吃丫

                            
試試看就知道咧

  

【材料:】(自由姐家的方子最靠譜兒)

麵包粉:285克   
 65℃湯種:90克   
干酵母:3克   
细砂糖:48克     
盐:3/4小匙  

雞蛋:30克   
牛奶:87克   
黄油:30克

【馅料:】甜納豆適量

【湯種原料:】水:90克   
面包粉:18克

【做法:】

1:把水、高粉放入奶煲中调匀  
小火边加热边搅拌至65℃ 
 放凉或隔夜使用
2:将除黄油以外的面团原料放在一起 
揉至扩展阶段后  加入黄油揉至完全阶段 
放温暖处进行基础发酵

3:取出发酵好的面团  
排气、滚圆后、再松弛25分钟

4:将松弛好的面团擀成长方形  
铺满适量蜜红豆

5:压薄短底边  
放适量蜜红豆   自上而下卷起来

6:将面团放在模具中 
做最后发酵  

7:烤箱预热180℃的烤箱  
下层  上下火  
30分钟(时间试自家烤箱情况另行调节  上色后及时加盖锡纸)

9:出炉后立即脱模  
在烤网上放凉 

   

                                    
 非常的好吃唷~~~~

     

2014-02-26 17:13:25

原始网页: http://blog.sina.com.cn/s/blog_9b5ffe800101kmuc.html

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