Profile image
浏览次数

现在:
最近一小时:
最近24小时:
浏览总量:
中药零食养生:脾虚的人可自制茯苓糕
Sunday, August 3, 2014 1:30
% of readers think this story is Fact. Add your two cents.
0


       
茯苓是中药里的上品,且药性平和,健脾时不上火,利湿时不伤正气。长寿的乾隆每天必吃的“八珍糕”里就有茯苓,能抗癌的茯苓多糖就是茯苓的主要成分,把茯苓粉和白面混合蒸成的糕,应该是脾虚人的家常主食。

       
茯苓没什么药味,加在食物里不影响口感,可以在药店买上好的茯苓,让药店帮忙打成粉,每次用30克茯苓粉加在日常蒸馒头蒸糕的白面或者大米面中,加温水和成比蒸馒头的面要软的程度,如果时间富裕,可以用酵母发酵,现在的温度放置两个小时就可以了。如果着急,直接加泡打粉,只需醒20分钟,就可以上锅蒸了。

       
清宫有个养生名吃叫“八珍糕”,除了茯苓还有山药、砂仁、莲子、芡实、扁豆、薏米仁。据说是讲究养生的乾隆钦定的,也是他每天的夜宵。但其他几味药物如果真的加入,药味偏重且相对复杂,作为家常的补脾食物不宜坚持,不如只用茯苓,只要坚持就能实现中药“药单力专”的效果。

多人担心加了糖会诱发或者加重糖尿病,这里有个误区需要澄清一下:糖尿病人也是可以吃糖的。《中国居民膳食指南》明确指出:允许糖尿病人摄入的蔗糖,不超过食物总热量的10%。因为吃蔗糖与吃粮食相比,最终形成的血糖差不多,如果用升糖指数来衡量,蔗糖的升糖指数与小米粥接近,比大米饭低很多,也就是说蔗糖比大米饭升血糖还慢些。

       
10%是什么概念呢?假设一个人全天总热量控制为1800千卡,那由蔗糖提供的热量为180千卡,每100克蔗糖的热量为400千卡,180千卡热量相当于45克蔗糖。放在茯苓糕中,这点儿糖足够甜了,而且并不是一个人一次就把所有的茯苓糕全部吃掉,所以真正吃进去的蔗糖还在安全范围。

       
来源:凤凰网


查看原文:http://www.jkzn.com/archives/4910

     

2014-08-03 01:26:07

原始网页: http://blog.sina.com.cn/s/blog_ab9e9eef0102uycq.html

Report abuse

评论

您的评论
Question   Razz  Sad   Evil  Exclaim  Smile  Redface  Biggrin  Surprised  Eek   Confused   Cool  LOL   Mad   Twisted  Rolleyes   Wink  Idea  Arrow  Neutral  Cry   Mr. Green

今日头条
最新故事

Register

Newsletter

Email this story
Share This Story:
Print this story
Email this story
Digg
Reddit
StumbleUpon
Share on Tumblr
GET ALERTS:

If you really want to ban this commenter, please write down the reason:

If you really want to disable all recommended stories, click on OK button. After that, you will be redirect to your options page.