宝宝寒假小食—全蛋蛋糕

宝宝寒假小食—全蛋蛋糕

Friday, April 24, 2015 6:03

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一转眼，2015年已经过去了十二分之一，随着二月的到来，孩子们也都进入了寒假。放假在家，孩子们无非是吃喝玩乐。孩子都喜欢吃小零嘴，可是添加了各种莫名添加剂的薯片、辣条，我一向主张敬而远之，实在要吃也最好少吃。那么孩子在家要吃零食怎么办，妈妈自己动手呗。

只要不到半个小时的时间，一盘香喷喷、金灿灿的全蛋蛋糕就搞定了，既简单，又好吃。

原料：去菜场买了鸡蛋，回来发现有一些鸡蛋被打破了，索性就全部磕在不锈钢的小盆里面，一共有六个鸡蛋，每个大约50G，一共300G；250G面粉；150G绵白糖。

1、将糖放入鸡蛋中；

2、用打蛋器中速打发；

3、一直打到增长一倍以上，换低速继续打发；

4、打发至成硬性泡状，能有个小尖立住，就可以了；

5、低筋面粉过筛；

6、用硅胶铲小心的翻匀，搅拌的时候注意不要消泡。

将烤盘上铺上油纸，倒入搅匀的面粉放入烤盘，上下火180度，烤至上色后，在表面散少于白芝麻，继续烤，一共大约25分钟，就OK了。烤好后，取出烤盘，切成喜欢的形状。

配上水果和牛奶，也是不错的早餐。

家里做的，无论怎么说，都是比外面健康的，家有喜欢吃蛋糕的宝宝，妈妈们就一起动起手来吧。

2015-04-24 06:00:05

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