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老公有的时候加班，回家晚，到家的时候我和妞早都已经吃完晚饭准备睡觉了，看到老公又饿又疲惫，我又很心疼，就下厨再给他做点吃的。老公也不想我太麻烦，总是说有剩饭热热吃就好，再不然就说来个蛋炒饭吧。嗯，蛋炒饭是他的最爱，记得他曾经跟我说过，小时候觉得最好吃的东西就是蛋炒饭了，婆婆上班忙，做饭都是对付，偶尔给做顿蛋炒饭，老公就觉得很美味，到现在还很爱吃。巴特，到我这里，蛋炒饭什么的简直弱爆了，我要给老公做比蛋炒饭更高级的炒饭来，不但要有蛋，还要有各种蔬菜和肉！于是，就有了这个五色炒饭，不但老公爱吃，我和小妞也很爱哦！最重要的是，五色养人，这个炒饭的营养也不是盖的，绝对够丰富！是良母就给孩子做吧，是贤妻的就给老公做吧！
五色炒饭：
原料：米饭、鸡蛋、午餐肉、胡萝卜、洋葱、青椒、木耳、韭菜
调料：油、胡椒粉、花椒粉、 酱油、盐各适量
做法：1. 所有配菜准备好；
2. 还有米饭和鸡蛋也准备好；
3. 胡萝卜、洋葱、木耳、青椒都切成小丁，韭菜切小段；
4. 午餐肉切成小丁；
5. 鸡蛋加点盐打散入锅炒熟后盛出；
6. 炒锅留底油烧热，放入洋葱胡萝卜还有木耳先炒至七八分熟；
7. 放入午餐肉丁炒匀，加点酱油、胡椒粉、花椒粉、盐调味；
8. 放入米饭炒匀；
9. 加入炒好的鸡蛋，用锅铲尽量捣碎；
10. 最后放青椒和韭菜炒匀即可。
妞妈分享：
1. 所谓五色就是找多种颜色的蔬菜搭配在一起就好，红黄黑绿白五色；
2. 木耳需要提前用冷水泡发；
3. 用来炒饭的米饭尽量不要做得太黏，一个粒是一个粒的那种米饭做炒饭最好；
4. 每种蔬菜下锅的先后顺序不同，不易熟的先放，易熟的后放；
5. 炒饭很容易粘锅底，最好用不粘锅。
2015-05-14 19:52:04
