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前两日风和日丽，和友人来到安大略200年历史的小镇，路过一家西式素斋餐厅，里面很是温馨，很有文化情调。厨房里一尘不染，所有器皿摆放得钉是钉、铆是铆。据店员主动为我介绍说，老板娘经营这家餐厅已有36年历史了。笔者叫上一杯热咖啡，坐在门口小椅子上，观望着来来往往的游客，看着夕阳西下，分外惬意。

笔者足迹踏遍欧美多国，常见到个人或家庭经营的餐吧、酒吧、咖啡馆有几十年甚至百年历史，而且家家都有文化，争奇斗艳。没有文化的餐厅，笔者进去就会如坐针毡，即便饭菜口味绝佳，因为笔者是用眼和心来感受世界，而不是用舌和胃。笔者心想，为何遇到的中国人经营同类场所大多超不过十年呢？笔者在温哥华遇到的一些中国人，饭馆开两年就关张了，然后去开大排档，一年后又转手卖掉了，又去打工，过几年又去开茶社了，几十年就这么过来的。更多的中国人则是能打工就不自己开业。温哥华一个天津大姐被裁员后自己接手了一家西式快餐摊位，没半年就要转手，因为她找到好工作了。笔者问她：“究竟自己干舒服，还是打工舒服？” 她说：“大多数人都愿意混工资，能挣一个月工资是一个月工资；自己干太不靠谱了。”

笔者分析，这是两种心态的对比——一种是把开店当作生活的艺术，另一种是把开店当成生存的手段。前者由爱萌生创意，因而经营有方；爱有回馈，生意自然持久；后者无论创业还是打工，都视之为糊口的手段，只要衣食无忧，就谢天谢地，这种活在当下的态度也不能说有什么不对。没有谁对谁错，只有自己的选择最终导致不同的人生感受。无论你选择哪一条路，最后你只要问心无愧就好了。用朴槿惠写给芮成钢的话来说，“人生只要心安理得就好了。”

2016-04-18 19:39:05

原始网页: http://blog.sina.com.cn/s/blog_498c2d4b0102wawd.html