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阿清上晚班两年了，上班时间是下午两点半到午夜十二点。
他的工作是食品加工，在偌大的厂房里，站在迂回曲折的输送带边，使劲地把送过来的冷冻羊肉去皮；去完了，放回输送带，没有皮的羊肉移动到下一个加工程序，他则继续为下一块羊肉剥皮。
在九个半小时的工作时间里，每隔两小时能休息一次，第一次十分钟，第二次二十分钟，第三次，大约是晚上九点，他有三十分钟的休息时间，终于，可以利用这次相对充裕的工作空档吃晚餐，走到蒸饭箱，拿出上班前自己在宿舍做的简单便当，通常是炒饭。
他在澳洲，工厂位南澳最大城阿德雷德；他来自台湾，今年二十七岁，清华大学经济系毕业。
这座工厂，说穿了就是一个屠宰厂。活生生的牛、羊运来之后，先被电晕，然后宰杀，屠夫一刀把牛羊的肚子剖开，内脏与血水「哗」地一声流到塑胶桶子里。一位同样来自台湾的年轻人，负责拿着水管「清洗牛肺」，他的衣服经常会被牛的血水染成红通通的。
在这座厂房里，估计约有六百人在同时工作着，其中，大约有一百五十人以上来自台湾，其实，就是台劳。
几年以前，听到学长学姐谈到他们的澳洲打工经验，工作很辛苦，但总是工作几周就自动辞职，把赚来的钱当成旅游基金，坐飞机玩遍澳洲各大景点，钱花完了，再找下一份工作。他们说，来这里是要趁着年轻「体验人生」。
但阿清的心里很清楚，今天来这里，不是为了体验人生，也不是为了交朋友、培养世界观。他的目的很实际、很俗气，也很单纯，就是要赚钱。他曾在台湾工作两年，当银行理专，但工作时间很长，三餐都在外解决，加上房租、给家里生活费用、偿还学贷等开销，工作两年下来，银行户头里的存款只有几万元，还有三
十万元的学贷背在身上。如果继续在台湾工作，这笔债务不知要等多久才能还清，更不用说存到一桶金。
阿清的时薪有19元澳币，每周大约能赚800元澳币，差不多是新台币两万四千元；一年五十二周，收入应该会有一百二十五万元以上。照理说，每年存个百万元并不算难。当然，前提是要「一直有钱赚」，而且，熬得下去。
要「一直有钱赚」，就得专注在「多数澳洲人不愿做」的工作。五个月前他刚来这里，天真的想要找一家餐厅端盘子，结果不到三天就被老板炒鱿鱼，他说阿清的英文不够好，但他知道，其实是一个澳洲本地的年轻小伙子取代了自己。
很快的阿清就认清事实，被归类为第一级产业的「农林渔牧业」，才是台劳的金饭碗。这些产业的工作机会多半劳苦，所以很缺工，难怪澳洲政府说，必须至少要有三个月的第一级产业资历，才能申请「打工度假」签证延长一年。
结束短暂的餐厅服务之後，接下来阿清去了农场工作，每天清晨五点，他们在「工头」家的门口集合点名，听他分派今天的工作，然後，十几个背包客挤进一辆破旧不堪的小面包车，一站一站，陆续被送到不同的农场。
大致上，农场工作的时间是从上午六点到下午三点，中间约有两次、每次二十分钟的休息，阿清就在农场里找个地方坐下，拿出自备的水壶和土司面包，分别解决早、午两餐。
在屠宰厂里，除了刚开始会因为恶心吃不下饭之外，其他倒没有太大问题。由于上班的场所与内容固定，工作容易上手，与同事、主管的感情也比较融洽，不会遇到太严重的歧视状况。
说到歧视，在澳洲的台劳，接受歧视是必经的修炼。听过比较夸张的案例，是工头对台湾来的女孩子毛手毛脚，也听过被恶意积欠薪水的、被围殴的；也有被人称作「黄猴子」，澳洲人爱喝酒，所以每到周五晚上，黄色面孔最容易成为酒醉年轻人的戏弄对象。
前几天阿清在网上查了一下，台湾的人均GDP差不多只有澳洲的三成，而泰国的人均GDP也正好是台湾的三成。他忽然惊觉，来澳洲当台劳，
其实就像是泰国人到台湾当泰劳。难怪，在澳洲打工的年轻人固然来自世界各地，但这几年人数增加最快的就属台湾；原来，澳洲人眼里的台劳，其实就像是台湾人眼里的泰劳。
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2014-09-04 19:26:04
