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圣诞节必不可少–姜饼屋（长帝特约食谱）
Sunday, December 20, 2015 19:03
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糖粉40克、全蛋液25克、蜂蜜35克、红糖40克、黄油50克、水35克、肉桂粉1克、姜黄粉3克、低筋面粉245克
制作：
1、将黄油融化，将所有粉类过筛；
2、将所有材料混合在一起，拌均匀，盖上保鲜膜半小时；
3、用擀面杖擀成0.2CM的薄片，0.3CM的厚度也可以，记得所有的要统一厚度；
4、用圣诞饼干模切下饼干，铺入烤盘；
5、送入预热好的烤箱，中层，上下火，170度，15分钟左右，注意观察饼干上色情况。
以下是房子的制作过程:@子瑜妈妈
准备好一套姜饼屋的图片纸，（网络搜索：“姜饼屋图纸”即可下载到）
1、将面团按扁擀平到0.2毫米左右的厚度。将图片纸贴上面然后用小刀刻出图形。
2、用刀叉在上上面扎孔。
3、将面片整齐的铺在烤盘上。
4、入烤箱170度，中层，上下火，10-15分钟，观察上色情况即可。
5、用糖霜做为粘合剂。将房子拼贴起来。糖霜要做的厚一点。
6、最后在屋顶装饰上糖霜，粘上糖果，24小时后，就是一座很硬的房子了。
准备好一套姜饼屋的图片纸，（网络搜索：“姜饼屋图纸”即可下载到）
1、将面团按扁擀平到0.2毫米左右的厚度。将图片纸贴上面然后用小刀刻出图形。
2、用刀叉在上上面扎孔。
3、将面片整齐的铺在烤盘上。
4、入烤箱170度，中层，上下火，10-15分钟，观察上色情况即可。
5、用糖霜做为粘合剂。将房子拼贴起来。糖霜要做的厚一点。
6、最后在屋顶装饰上糖霜，粘上糖果，24小时后，就是一座很硬的房子了。
以下是糖霜的制作:@子瑜妈妈
材料:
蛋清20-25克 糖粉180克 柠檬汁5ML
制作步骤:
1 将蛋清、 糖粉、柠檬汁倒在一个玩里,用打蛋器搅打至能拉起长长的浓稠糖粉糊即可;
2 将糖粉糊分成5小份，其中四份中个滴入彩色的食用色素。
材料:
蛋清20-25克 糖粉180克 柠檬汁5ML
制作步骤:
1 将蛋清、 糖粉、柠檬汁倒在一个玩里,用打蛋器搅打至能拉起长长的浓稠糖粉糊即可;
2 将糖粉糊分成5小份，其中四份中个滴入彩色的食用色素。
一滴到几滴即可，不要多哦.这里黄色的我只滴了一滴。
3 分别装入5个裱花袋中。剪刀剪去袋子尖端部分。按自己喜好在饼干上画出你
想要的图案。晾上大半个小时就干的。
3 分别装入5个裱花袋中。剪刀剪去袋子尖端部分。按自己喜好在饼干上画出你
想要的图案。晾上大半个小时就干的。
制作心得:
1 、饼干不要做太厚了,口感有点硬的.要薄才好吃;
3 、所有的材料网络上都可以买到.
4 、各种粉类在混合之前都需要过筛下.尤其是红糖;
5 、糖霜要调的稠一点,太稀了屋子在拼的时候比较有难度;
1 、饼干不要做太厚了,口感有点硬的.要薄才好吃;
3 、所有的材料网络上都可以买到.
4 、各种粉类在混合之前都需要过筛下.尤其是红糖;
5 、糖霜要调的稠一点,太稀了屋子在拼的时候比较有难度;
6、此处烤箱的型号为：长帝CRDF-32A
健康提醒:
1、有色素食品、高糖食品,浅尝即可；
健康提醒:
1、有色素食品、高糖食品,浅尝即可；
保存提醒：
1、做好后，糖霜和饼干都是容易受潮的，如果不是现场吃的话，记得要密封保存；
2、自制食品保质期不长，请尽快食用掉，保存一段时间再吃的话，吃时也要观察颜色气味等有没有变质。
2015-12-20 19:00:04
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