碳水化合物的限制和神經退行性疾病

碳水化合物的限制和神經退行性疾病(台灣話) 碳水化合物的限制和神經退行性疾病(中國話) 我是蘇光羆醫師。歡迎您回來收聽我為您特別準備的非英語語言節目。我在上次與您的討論中，提及為什麼減肥手術可降低心血管病變，其作用機制不應是一個謎。今天，我將與您討論為什麼限制碳水化合物的食品可治療神經退行性疾病。 在2012年2月1日，”碳水化合物能夠殺人”播客播出一系列特殊節目，”碳水化合物與阿爾茨海默氏病(老人失智症)”的第三集，我和瑪麗紐伯特醫師談起她如何用”中鏈甘油三酯(Medium-chain Triglycerides or MCTs)”幫助她的丈夫，史蒂夫紐伯特先生，阻止他的阿爾茨海默氏病的症狀和改善他的認知功能。最近的研究揭示，”中鏈甘油三酯”能夠提供退化的神經細胞恢復其功能所需的能量。顯然，這些由高血糖促進炎症的結果而退化的神經細胞，是無法再使用血糖為生產所需的能源的燃料。 在這個特殊系列節目的第一集，我對於一些神經退行性疾病與阿爾茨海默氏症的關聯，做了簡要討論。此外，自閉症和多動症等疾病，已成為兒童，及甚至一些成年人嚴重的學習障礙。這些疾病也被認為神經退行性變的結果。每個神經退行性疾病根據各自疾病受損的神經細胞位置，揭明個別的典型症狀。然而，每一種疾病的症狀很可能具有類似阿爾茨海默氏病的機制。這意味著，退化的神經細胞中受損的線粒體是迫切需要別的燃料，來替代血中的葡萄糖。 這項替代的燃料就是”β-羥基丁酸酯(β-hydroxybutyrate)”，是一種酮類。而”中鏈甘油三酯”在消化，吸收之後，被直接傳送到肝臟，在那裡變成”β-羥基丁酸酯”，成為退化的神經細胞中受損的線粒體需要的燃料。 “β-羥基丁酸酯”，是由脂肪中含有偶數碳原子的脂肪酸，在一個不完整的”糖質新生”的副產品。因而，限制碳水化合物的消耗量，有助於產生”β-羥基丁酸酯”，並同時降低血糖的生理水平，例如約100毫克％，且需要低量的胰島素而已。除了神經細胞，心臟肌肉和其他肌肉，另外一些組織，可以有效地利用”β-羥基丁酸酯”生產能源的。因此，酮症的狀態中，加上循環的正常但最低胰島素，是最可以幫助產生”β-羥基丁酸酯”來阻止神經退行性疾病的症狀 。 在已知高血糖對細胞的病理作用，碳水化合物食品的限制是在預防和改善神經退行性疾病的第一和最重要的一步。只有限制碳水化合物食品，才可使用”中鏈甘油三酯”更有效。 如果您有問題，請讓我知道，您可以用電子郵件寄到 [email protected]，或在我的網站 論壇上，www.carbohydratescankill.com用書面問我。非常感謝您聽我的非英語語言節目。