Rượu thóc San Lùng Sapa

Xem thêm : Du lịch Sapa 

Rượu San Lùng được chế biến rất công phu từ: “thóc nương, hạt cao lương đỏ và loại men lá gia truyền” của người Dao Đỏ làm nên hương vị đặc trưng riêng không giống với các loại rượu thóc khác. Người Dao Đỏ dùng men lá được làm từ gạo nếp thơm nghiền trộn với 15 loại lá thảo dược của núi rừng có tác dụng phòng chống lạnh, trừ cảm, lưu thông khí huyết, giảm đau nhức khớp, không đau đầu và giúp người dùng tỉnh nhanh sau khi uống rượu. Rượu San Lùng được chưng cất cách thuỷ hai lần. Lần thứ nhất là khử tạp và lọc cốt; lần thứ hai làm lạnh bằng lá thơm của núi rừng với nguồn nước suối Pò Sèn để cho ra những giọt rượu San Lùng thơm, ngon, và êm dịu. Sản phẩm rượu San Lùng chính hiệu được Công ty cổ phần Rượu San Lùng lọc khử độc tố, ủ chum sành từ 02 năm trở lên, sau đó mới sản xuất đóng chai thành phẩm phân phối ra thị trường tuân thủ đúng quy định của Nhà nước về tiêu chuẩn đối với sản phẩm đồ uống có cồn